長者健康概論

  （一）生理、病理特點
    生理主要表現在衰老方面，男姓56~64歲；女姓49~56歲，身體機能隨年歲增長而致新陳代謝減慢，血管壁脆化，氣血流通量阻滯，血管沉積物增多，以致容易患上如高血壓、糖尿病、心臟病、耳鳴、白內障、骨質退化、前列腺肥大等老人証患，這些生理及病理狀況是臟腑功能偏差所致。

  （二）認識和使用中藥 

  1.中藥及食品性味
屬性：涼、寒、溫、熱、平。
屬味：辛、酸、甘、苦、鹹、淡、澀。

  2.虛証類型
1)氣虛、陽虛（代表不同程度功能的損耗）；
2)血虛、陰虛（代表不同程度營養物質的損耗）。

  3.虛則補之
  虛，是指體質機能的衰退。虛則補之為中醫治療疾病的一個常用法則。臨床上是依據各人的體質和受納程度來進行調補的。

  4.進補
 可以增強體質，提高機體的免疫功能，假若不得其法，濫服補品補藥，將增加患病的機會。

  5.常用補法
 以健脾養胃為主（平補法）。

  6.常用調補中藥及食物
1.懷山、紅棗（健脾養胃）。
2.扁豆、紅棗（補脾胃）。
3.蓮肉、肇實（健脾止瀉）。
4.粟米（通暢心血管、改善高血壓及冠心病）。
5.荷葉（降血壓、減血脂）。
6.桑寄生（補肝腎、強筋）。
7.黑提子乾（寧神補血、增強體力）。
8.生魚（補虛、生肌健力）。
9.牛鰍魚（補脾胃、益氣）。
10.百合、懷山、杞子（平補五臟）。