甲：概論

    以腎為本
    中醫學認為，腎乃先天之本。人的生長發育和生殖能力，直接和〝腎氣〞的盛衰有關。男女到達一定年齡，由於腎氣的盛實，從而導致機體產生〝天癸〞這種物質。〝天葵〞的出現，標誌著男女青春期的到來，它對女子能促進月經來潮和排卵而可以妊娠；對男子能促進精子成熟和排精而可以產子。

    青少年正處於青春發育期，腎的成長功能極為重要，因它是臟腑的調節中心，除泌尿以外，還包括免疫能力，生殖系統的功能和某些重要內分泌腺的活動和作用；而〝腎氣〞的成長，有賴〝脾氣〞（消化系統功能）對營養之吸收。

    生理特點
    青少年屬於青春發育期，是小兒轉到成人的過渡期，此期性腺逐漸發育，出現第二性徵。發育期開始的早晚，男女不同，一般女性約於11~12歲開始，17~23歲發育成熟；男性則各約晚2年。此外，機體生陳代謝率偏高，適在求學期階段，腦力消耗較多，細胞之營養需求相對增加。
 

    乙：致病因素

a)飲食不調；
b)腎氣衰弱；
c)脾胃不和。

    丙：保健湯水

  （一）無花果瘦肉湯
功  效：除痰火，潤肺燥。
適應証：肝火燥盛，大便乾結等。
材料：無花果五枚    淨瘦肉二兩（先出水）
製法：清水適量，煲約二小時，調味飲用。

  （二）蘋果懷山豬胰湯
功  效：清胃腸積熱，健脾滋腎。
適應証：消化不良，咽乾目眩，糖尿病等。
材料：蘋果二個（去心切片）    懷山藥一兩    豬胰一條（先出水）
製法：清水四碗煲至一碗半，調味飲用。

  （三）蘋果雪耳生魚湯
功  效：清胃腸積熱，除痰咳，潤膚。
適應証：消化不良，習慣性便秘等。
作料：蘋果二個（去心切片）   雪耳一兩（先浸開）   南杏八錢   北杏一錢    生魚一條（洗淨）
製法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。

  （四）花旗蔘生地雪梨湯
功  效：清補肺胃，養陰潤燥。
適應証：舌燥唇乾，大便秘結等。
材料：野生花旗蔘二錢    生地黃五錢    鮮鴨嘴梨一個（去心切片）
製法：清水四碗煎至一碗半，後加入正蜂蜜一兩、生薑汁一茶匙，調勻溫服。

  （五）利咽保喉湯
功  效：養陰清熱，利咽。
適應証：肝肺火燥，聲音沙啞等。
材料：京玄蔘五錢    生地黃五錢    金蟬花二錢    柯子肉錢半     鹹欖三個    糖冬瓜八錢
製法：清水三碗，煎存一碗溫服。
註：傷風咳嗽，不宜服用。

  （六）枇杷清熱飲
功  效：清肺胃熱。
適應証：肺胃積熱，暗瘡等。
材料：枯條芩二錢    生甘草一錢    防黨蔘三錢    桑白皮三錢    炙枇杷葉三錢    糖冬瓜一兩
製法：清水三碗，煎存一碗溫服。

    預防與調理
    青少年的生殖系統正處於啟動階段，營養之需求倍增，故需用因勢利導之法，以調養脾腎二臟機能為主。日常應多補充蛋白質、碳水化合物、鈣和磷質類等食物。要使身體發育正常及健康，應戒除不正確的飲食習慣，如偏食和嗜吃零食等。多做運動，不僅有助身體吸收營養，而且對身心發展極有幫助。