健體美顏食療

   甲:概說

  坊間宣傳及售賣的美顏健體商品琳瑯滿目,其中一些商品更由姿容及身段上佳或專業人士所推介,故使部分追求者動容。其中有聲稱富含高營養或標榜高顯效率,著實使人目眩。

  中醫學的形能學說,著重整全觀念,外象容顏的表現,皆由內象偏盛偏衰所引致,有諸內必形於外,故食療也需因應不同人士的體質而作出調節。

  乙:常用食療

  1.潤膚美顏湯
功  效:滋潤養顏,益氣護膚。
適應証:皮膚乾澀,暗瘡,大便乾結等。
材料:無花果四枚  紅蘿蔔一斤  鮮馬蹄十粒(去皮)  雞樸骨十二兩
製法:清水適量,煲約二小時,調味食用。

 2.通絡潤膚湯
功  效:調補氣血。
適應証:容顏枯糙,躁煩,早衰白髮等。
材料:桑寄生一兩 竹茹二錢 雞蛋一隻(去殼)紅棗八枚(去核) 冰糖少許
製法:清水六碗(雞蛋煲熟去殼),文火煲約一小時半,後加入冰糖溶化食用。

  3.養血美顏茶
功  效:養血滋陰,皮膚保健。
適應証:面色萎黃,皮膚乾燥,體型枯瘦。
材料:青果二錢  桂圓肉二錢  杞子二錢  冰糖適量
製法:將前三味藥(洗淨)放入茶杯,加冰糖,用沸水沖泡,代茶飲用。

  4.銀杞護膚茶
功  效:美容顏,潤肌。
適應証:面色萎黃,皮膚乾燥,視物模糊。
材料:銀耳三錢(浸泡) 杞子五錢  冰糖適量
製法:將銀耳放入鍋內,加水適量,煮熟,加入冰糖、杞子,煮沸即成。

5.潤肌養顏茶
功  效:清熱涼血,榮養肌膚。
適應証:皮膚粗糙衰老,瘙癢等。
材料:生地四錢  積雪草五錢  山楂五錢  片糖適量
製法:將上藥共切碎搗研成粗末狀,混勻,加水煎後略加片糖少許,代茶飲用。

6.健脾養血湯
功  效:健脾去濕,養陰美顏。
適應証:皮膚粗糙。
材料:節瓜一斤(去皮) 淡菜二兩  扁豆一兩
製法:適量清水,煮約四十五分鐘,調味食用。

  7.豐胸美顏湯
功  效:促進發育,美容養顏。
適應証:氣血不足,胸部發育不良,精神困倦等。
材料:紫河車一具  燕窩五錢(先用溫水浸開)  懷山六錢  杞子三錢  鴿蛋二枚  陳皮八分  淨瘦肉四兩(先出水)
製法:清水約十碗,文火煎成濃湯,調味食用。

8.健體潤膚湯
功  效:健脾滋腎,潤澤髮膚。
適應証:皮下脂肪代謝失調致皮膚粗糙等。
材料:懷山五錢  生薏米一兩  銀杏十二粒(去殼)  生薑一片 紅棗四枚(去核) 冰糖少許
製法:清水六飯碗,文火煲約一小時半,後加入冰糖溶化食用。

9.清補養顏湯
功  效:滋補五臟。
適應証:虛不受補症候。
材料:懷山五錢 生熟薏米各三錢 蓮子五錢(去芯) 芡實五錢 百合三錢 北沙蔘三錢  玉竹三錢  桂圓肉二錢  豬展半斤(先出水)
製法:適量清水,煲約一小時半,調味食用。(或去豬展轉加入冰糖也可)

10.木瓜潤膚湯
功  效:滋補潤膚,健胸。
適應証:皮膚乾糙,胸部發育不良。
材料:木瓜半個(去皮) 大魚尾一條
製法:適量清水,煲約一小時,調味食用。

11.健脾養心湯
功  效:補脾養心,健體豐肌。
適應証:脾虛而形體消瘦。
材料:防黨蔘一錢  野生花旗蔘一錢  蓮子十二枚(去芯)  冰糖適量
製法:將上品加適量清水,燉約一小時,溫服。

12.澤膚健體湯
功  效:補脾養血,健體美容。
適應証:脾胃虛寒,面色蒼白,少食難眠,虛性雀斑。
材料:栗子肉四粒  紅棗六枚(去核)  桂圓肉三錢  片糖適量
製法:適量清水,先煲栗子,續加紅棗、桂圓肉,後加片糖煮滾即成。

13.去濕解毒湯
功  效:去濕解毒,清熱理腸。
適應証:濕熱性暗瘡等。
材料:扁豆一兩  土茯苓一兩半(去皮)  黃瓜一個   陳皮一錢   老薑一片   西施骨六兩(先出水)
製法:適量清水,煲約二小時半,調味食用。

14.除斑燕苡湯
功  效:健脾益肺,去濕除斑。
適應証:黃褐斑及伴疣粒。
材料:燕窩三錢(浸泡) 生薏仁五錢  冰糖適量
製法:上品共置燉盅,加水一碗半,隔水燉約二小時。

15.調血消斑湯
功  效:消瘀降脂,補血養顏。
適應証:臉部黑斑及血斑。
材料:田七三錢(切片打碎) 黑木耳五錢  竹茹一錢半  紅棗八枚
製法:清水四飯碗,煎至一碗,溫服。

16.清熱除斑湯
功  效:涼血活血,澤膚除斑。
適應証:血熱瘀滯型雀斑,面暗黑斑。
材料:綠豆八錢  赤小豆八錢  百合八錢  豬蹄肉十二兩(切塊)
製法:適量清水,煲至豆腍即成,調味飲用。

17.淨面美顏茶
功  效:養血調肝,散鬱祛瘀。
適應証:黃褐斑。
材料:當歸二錢半  山楂二錢半  白蘚皮二錢  白蒺藜二錢
製法:將上述4味藥(洗淨),放入茶杯中,用沸水沖泡,代茶飲用。

18.首烏生髮湯
功  效:養血滋腎,促進頭髮生長。
適應証:脫髮。
材料:制首烏一兩  竹絲雞一隻(洗淨)  生薑三片  陳皮一錢
製法:適量清水,煲約二小時,調味食用。

19.芝麻潤髮湯
功  效:滋陰養血。
適應証:頭髮枯萎及色黃。
材料:黑芝麻一兩  牛 瓣豪 蜜棗四枚
製法:適量清水,煲約二小時,調味食用。

20.清肺潤燥湯
功  效:清肺降火。
適應証:肺燥胃火,熱性暗瘡。
材料:馬蹄十二粒(去皮) 生魚一條 生薏米二兩  生薑二片  陳皮一錢
製法:適量清水,煲約一小時半,調味食用。

21.懷杞雞鮑湯
功  效:益氣補虛,健脾養顏。
適應証:體力衰退,髮膚不潤等。
材料:懷山一兩  杞子三錢  新鮮鮑魚二個(洗淨)  竹絲雞一隻(洗淨)
製法:適量清水,煲約三小時,調味飲用。

  22.補精益髓湯
功  效:補精益髓,養血安神,抗衰老。
適應証:早衰白髮,勞倦乏力,夜睡不寧等。
材料:懷山五錢  杞子三錢  桂圓肉八錢  杜仲四錢  生魚一條(約半斤)(洗淨)   陳皮一錢
製法:適量清水,煲約二小時,調味食用。

  23.抗衰老湯
功  效:減緩衰老,健體美顏。
適應証:頭髮早白,皮膚糙皺,精神萎靡,耳鳴眼矇,腰痠膝軟等。
材料:防黨蔘五錢  全當歸二錢半  炙杜仲三錢  懷牛膝三錢  制首烏四錢  制黃精四錢  銀耳一兩(先浸開) 冰糖適量
製法:先將六味藥材以多量清水煎約一小時半取藥液,然後將已發透之銀耳續用文火煲約三小時,最後加入冰糖拌勻,候用。
註:傷風咳嗽,不宜服用。

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